Обзор электрических плит для кухни

Электроплиты для кухни: как выбрать, рейтинг лучших

Любая хозяйка много времени проводит на кухне, и среди всех миксеров, блендеров и комбайнов, плита (электроплита) занимает самое важное место. Именно с ней мы сталкиваемся десятки раз в день. Поэтому работа с плитой должна быть лёгкой, приятной и не вызывать никаких проблем и дискомфорта.

Преимущества и недостатки

При выборе плиты первым появляется вопрос: «Какую выбрать: электрическую, или газовую?». И, действительно, какая же лучше и удобней?

Электроплиты имеют ряд преимуществ, которые делают любимыми приспособлениями среди хозяек:

1. Первое, и самое главное, их можно установить везде, где есть электричество. Если дом не газифицирован – то электроплита это самый оптимальный вариант.
2. Безопасность в использовании. Электроплита не может взорваться, как газовая. Вам не будут страшны утечка газа и скопление его в комнате.
3. Вкус блюда, приготовленного на электроплите, выгодно отличается от блюд, приготовленных на газовой плите.
4. Более разнообразный ассортимент в отличие от газовых плит.
5. Простота в использовании и транспортировке.

Наряду со многими преимуществами, электроплиты обладают и определёнными недостатками:

• менее экономные, по сравнению с газовыми плитами;
• Длительность процесса нагрева и остывания конфорки;

Взвесив все за и против, каждый для себя сделает правильный выбор. Если вы выбрали электрическую плиту, то, при её выборе необходимо обратить внимание на следующие особенности.

Про вытяжку для кухни без воздуховода можно прочитать в данном материале. 

Как правильно выбрать

Размеры плиты в основном имеют стандартные значения: 50*60, 60*60, и выбирать необходимо исходя из размеров кухни. Для малогабаритных квартир рекомендуется выбирать малогабаритные модели размера 50*50.

Поверхность

Более важным параметром выбора плиты – является материал изготовления рабочей поверхности агрегата. От него во многом зависит долговечность и надежность оборудования. На сегодня существуют плиты с эмалированной, нержавеющей и стеклокерамической поверхностью.

Керамические

Первая отличительная особенность таких плит – это внешний вид. Выглядят они намного современней и престижней. Дополняет этот модный имидж электронное управление.

• нагревается только зона нагрева, остальная поверхность остаётся холодной;
• есть индикатор тепла;
• большой диапазон нагрева, выдерживает до 600 градусов;
• хорошо поддается чистке, простота в уходе.

Однако существует и недостаток: высокая стоимость, обусловленная использованием дорогостоящих материалов.

Классические

Классические электроплиты выполнены с использованием эмалированных или нержавеющих панелей. Последние представлены в меньшем количестве.

Варианты с эмалированной поверхностью имеют широкий выбор, и представлены многими производителями. Такая плита, будет на 10-20% дешевле, чем с нержавеющей поверхностью. Если вы подбираете плиту под цвет кухни, то плита покрытая эмалью предоставит Вам широкий выбор цветового оформления.

Недостатки эмалированной плиты:

• особенности в уходе: необходимо применять щадящие моющие средства;
• трудности в удалении пригоревших пятен;
• недолговечность покрытия;
• возможность образования сколов и трещин.

Нержавейка более неприхотлива в уходе, легче удаляются пригорелые пятна. Она защищена от образования сколов и глубоких трещин. Однако использовать грубые абразивные средства не рекомендуется. Особенно, если поверхность глянцевая, она потеряет блеск. На такой поверхности остаются даже следы пальцев и рук, так что требуется тщательный уход.

Электроплиты с матовыми нержавеющими поверхностями проще в плане ухода.

Такие плиты выгладят достаточно стильно и красиво. И к тому же, это более привычный материал, по сравнению со стеклокерамикой.

Про рейтинг лучших холодильников можно узнать здесь.

Конфорки

Первое, с чем стоит определиться – это количество конфорок. В зависимости то того как часто и много вы готовите, можно выбрать двух, трёх и четырёхкомфорочные плиты.

Более важным является параметр – нагревательный элемент. От того из какого материала и как он выполнен во многом зависит удобство и быстрота приготовления на такой плите.

Чугунные

Чугунными конфорками снабжены плиты с эмалированной и нержавеющей поверхностью.

В таких плитах конфорки делятся на следующие типы:

1. Конфорка для быстрого нагрева (около 7 минут), ещё ее называют экспресс-конфорка. Обозначается красным кружком.
2. Конфорка для ежедневного использования (время разогрева около 10 минут).
3. Конфорка, снабженная автоматическим датчиком контроля температуры. С помощью которого отслеживается, когда жидкость в посуде закипит. После этого автоматически уменьшается мощность, и интенсивность кипения стабилизируется. Обозначается такая конфорка белым кружком.

Особенности:

• у чугуна самая лучшая теплопроводность, по сравнению с другими материалами, он долго сохраняет тепло;
• повредить чугун практически невозможно;
• простота в уходе;
• доступная стоимость.

Индукционные

Принцип нагрева и мощность индукционных варочных панелей отличается от остальных. За счет вихревого электромагнитного излучения нагревается не поверхность конфорки, а само дно металлической посуды. Сама же плита остаётся совершенно холодной. Это наиболее экономичный вариант электроплиты.

Духовка

Сложно, себе представит варочную поверхность без духовки. 40% всех блюд готовятся или доготавливаются именно в этой технике.

Духовые шкафы делятся на две группы:

Уже из самого названия становится ясно, что более интересны и удобны многофункциональные духовки:

• За счет использования вентилятора, тепло распространяется равномерно по всему объёму шкафа, скорость приготовления блюд, следовательно, уменьшается (например, аэрогриль).
• Меньше вероятность, что дно блюда у Вас подгорит, а серединка останется сырой.
• Подходит для размораживания продуктов.
• С функцией микроволновки.
• Можно готовить блюда на пару.

За счет наличия множества функций, цена у такой модели значительно выше, чем у статической модели.

Статические модели снабжены двумя нагревательными элементами, за счет чего происходит достаточно равномерный нагрев, блюдо сразу готовится с двух сторон. Может быть вертел для гриля.

Также следует уделить внимание методу очистки духовки. У многих духовок каталитический метод очистки: эмаль, которой покрыта внутренняя поверхность духового шкафа, сама впитывает образовавшиеся на ее поверхности жиры. Хозяйке остаётся лишь протереть духовку салфеткой.

Разные модели снабжены такими дополнительным функциями:

• информационные дисплеи, где отображается температура, время и режим приготовления. В более простых моделях только время приготовления;
• память – можно задавать программу со своими параметрами;
• подсветка духового шкафа;
• таймер с автоматическим или механическим отключением;

Мощность и другие параметры

Мощность электроплиты может колебаться от 1000 Вт, если это небольшая двухкомфорочная плита, до 3000 Вт и больше.

Чем больше мощность, тем быстрее происходит нагрев и возможна работа большего количества конфорок.

Средняя электроплита с четырьмя конфорками имеет мощность около 2000-2100 Вт.

Подключение электроплиты требует специальной подготовки, поэтому лучше доверить такое дело профессионалу.

Электроплиты могут быть снабжены конфорками с контролем температуры закипания, датчиком определения металлической посуды, бустером (увеличение мощности одной конфорки, за счет других конфорок), таймер для отключения конфорки.

Про стеклянные столы для кухни можно прочитать тут.

Стеклокерамика: преимущества и недостатки

Электроплита со стеклокерамикой обладает рядом преимуществ:

• стильный и современный дизайн;
• легкость в уходе и удалении пригоревших пятен;
• надежность и прочность;
• разнообразие функций;
• возможность уменьшать и увеличивать зону нагрева конфорки;
• экономичность потребления электроэнергии;

Но есть и недостатки:

• стоят такие плиты дороже;
• на них могут оставаться следы от пальцев, поэтому необходим тщательный уход;
• разбиться такая плита может при очень сильном точечном ударе.

При выборе плиты, прежде всего, руководствоваться следует суммой денег, которые Вы можете на нее потратить. Исходя из этого можно выбрать попроще или с наличием разных функций.

Какая газовая плита лучше по отзывам можно прочитать в данной статье.

электрических плит для кухни (электроплита, какую хорошую выбрать и встроить)

На рынке существует множество моделей и производителей электроплит. Наиболее популярные среди них:

• Electrolux
• Hansa
• Whirpool
• Zanussi
• Ardo
• Bosch

Из более дешёвых вариантов:

Выбирайте плиту тщательно, так как она будет вам надежной помощницей очень много лет. Будет у вас зависимая варочная панель или независимая – главное выбрать качественную и надежную плиту, пусть и без множества дополнительных функций.

Итак, чтобы выбрать хорошую плиту, нужно следовать некоторым правилам:

1. При выборе плиты уделяйте внимание качественными материалами, приятным дизайном, экономичностью и надежностью.
2. Она должна нравиться визуально, что бы подходя к ней, Вам всё больше хотелось готовить на этой плите.
3. Так как приготовление пищи часто сопровождается сильными загрязнениями варочной поверхности, обязательно необходимо учитывать легкость в её уходе.
4. А наличие всевозможных функций разнообразят процесс готовки и превратят его в приятное и увлекательное занятие.

И пусть долгое стояние у плиты (встроенной электроплиты) превратится из рутинного процесса в приятный процесс.

Про комбинированную плиту Ханса можно прочить перейдя по данной ссылке. 

Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/plity/xozyajkam-na-zametku-vse-ob-elektroplitax-na-kuxne.html

7 лучших электрических плит

Реклама от спонсоров:

Электрические плиты удобные и мобильные, они позволяют достаточно быстро приготовить пищу и имеют устойчивую к повреждениям и загрязнениям поверхность. Рассмотрим основные критерии, на которые следует обратить внимание при выборе.

Как выбрать электрическую плиту

Электроплиты бывают таких видов:

• дисковые – тугоплавкая спираль помещена внутрь чугунного диска, она обеспечивает медленное нагревание, но плиты с дисками весят немало;
• спиральные – модели оснащены ТЭН-спиралью, которая находится в металлическом корпусе, она быстро нагревается, но легко поддается загрязнениям;
• стеклокерамические – плиты, которые имеют варочную поверхность, по которой быстро и равномерно распределяется тепло, сразу остывают после выключения;
• индукционные – плиты с ферромагнитным дном.

Обратите внимание на материал, из которого сделан корпус: он должен быть толстым, это предотвратит деформацию изделия. Стальные плиты с матовой или полированной поверхностью могут быть окрашены в такие цвета: белый, черный, коричневый. Стеклокерамика не выдерживает высоких температурных режимов и резких перепадов, для ее очистки лучше не использовать абразивные средства.

Основные критерии

• Размер плиты – немаловажный критерий: высота, как правило, составляет 85 сантиметров, глубина модели – до 60 см, стандартная ширина – от 50 до 90 см.
• Количество и тип конфорок определяют функциональность плиты: чаще всего модели имеют 4 конфорки.
• По типу нагревательных элементов различают галогенные и индукционные конфорки, Hi-Light быстрого нагрева, металлические спирали. Чаще всего покупают изделия с ТЭНами – они более удобны и стоят дешевле.
• Обратите внимание, какими режимами оснащен духовой шкаф: нижний и верхний нагрев, конвекция, гриль с вертелом или без него. Эти режимы включаются по отдельности или вместе.
• В современных моделях предусмотрено два варианта очистки: пиролизный и каталитический. Лучше всего выбирать изделия, в которых есть функция каталитической очистки.

При выборе следует обращать внимание на дополнительные опции:

• выдвижные шкафчики для посуды;
• утапливаемые переключатели;
• фильтры для самоочистки;
• управление с помощью мультисенсорной панели;
• оснащение специальными программами;
• наличие памяти, по которой можно искать рецепты;
• отверстие для отвода пара;
• разморозка;
• таймер с установкой времени;
• блокировка от перегрева;
• автоматическое отключение;
• распознавание наличия посуды на плите.

Второстепенные критерии

• цвет и дизайн корпуса, хотя модели, выполненные в темных тонах, более практичны;
• ценовой фактор: главное, чтобы стоимость соответствовала качеству изделий.

Лучшая недорогая электрическая плита

BEKO FSM 67320 GAS – модель со стандартной очисткой, подсветкой, механическим управлением (оснащена поворотным переключателем, дисплеем и таймером). Освещение рабочей зоны с помощью лампы, расположенной сзади конструкции, позволяет сделать процесс готовки более комфортным и приятным. С помощью индикаторов остаточного тепла происходит контроль за нагреванием поверхности.

Характеристики

• 5 уровней съемных направляющих;
• потребление электроэнергии при стандартном нагреве – 0,92 кВт;
• материал поверхности – стеклокерамика;
• шумовой уровень – 46 Дб;
• количество конфорок – 4;
• мощность – 9,9 В;
• 1 зона для приготовления;
• отдельностоящая конструкция;
• эмаль черного цвета;
• размеры – 60 на 60 на 85 см;
• объем духового шкафа – 65 литров.

Плюсы

• оснащение вентилятором с кольцевым нагревателем;
• мультифункциональный тип духового шкафа;
• тип управление – механический;
• светодиодный дисплей (кнопочный регулятор);
• блокировка от случайного нажатия;
• практичное расположение конфорок.

Минусы

• нет автоматики закипания;
• без защитного отключения.

Лучшая электрическая плита со стеклокерамической поверхностью

Indesit I5VSH2A (W) может нагреваться до 250 градусов и работать в 4 режимах. Индикаторы остаточного тепла помогают регулировать процесс готовки. Управление с помощью поворотного механизма. Модель оснащена таймером, есть вертел и конвекция в духовке. Подсветка духовки позволяет следить за процессом приготовления пищи. Стеклокерамическая поверхность устойчива к возгоранию и повреждениям. Дополнительный ящик позволяет хранить посуду, что очень удобно при готовке пищи.

Лучшая мощная электрическая плита

Candy TRIO 9503 – электрическая плита с высокой мощностью и зоной нагрева, выполненной из стеклокерамики. Преимущество данной модели – высокая вместимость (помещается 6 стандартных наборов посуды). Оснащение пятью программами для мойки позволяет быстро и качественно избавиться от загрязнений и остатков жира на рабочей поверхности.

Лучшая компактная электрическая плита

GEFEST 5140 оснащена четырьмя мощными конфорками для быстрого приготовления блюд. Вместительность духовки – до 52 литров. Плита имеет ножки, которые регулируются по высоте, и крышку, выполненную в виде компактного щитка.

Лучшая электрическая плита со вместительной духовкой

Hansa FCEW53001 позволяет приготовить еду на 4 конфорках, имеющих эмалированную поверхность. Духовка объемная – на 69 литров. Корпус выполнен в белых тонах. Модель выдерживает высокую температуру, управление изделием осуществляется в механическом режиме. Плита выдерживает температурные режимы до 240 градусов. Удобное расположение конфорок и наличие откидной дверцы делают модель практичной и функциональной.

Лучшая электрическая плита с конвекцией

Electrolux EKC 954508 W – электрическая плита белого цвета, устойчивая к загрязнениям. Конвекция и таймер, оснащение вентилятором. Модель обеспечивает качественный верхний и нижний нагрев духовки. Предусмотрена функция разморозки. Плюс в том, что модель оснащена каталитической самоочищающейся эмалью. Высокая вместительность – 60 литров.

Виды электрических плит для кухни — Все об электричестве

Подумывая о покупке новой кухонной плиты, следует учесть несколько важных критериев, которые помогут при выборе. Эти знания позволят «разложить по полочкам» технические характеристики, особенности конструкции, принципы работы техники, ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого вида бытового оборудования. Правильный выбор – залог удобства эксплуатации агрегата.

Что нужно знать о кухонных плитах

Плита совмещает в себе два бытовых прибора – духовой шкаф и варочную панель, поэтому следует учитывать характеристики того и другого устройства. Основными видами агрегатов для приготовления блюд являются газовые и электрические модели, популярность также набирает новый вид оборудования – индукционные устройства, позволяющие более экономно использовать электроэнергию и являющиеся безопасной техникой.

Если вы хотите придать блюдам неповторимый вкус, сделать выпечку сочной и ароматной, следует выбирать кухонную плиту с конвекцией. Равномерное распределение горячего воздуха в духовке позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Газовые плиты

Выбрать устройство, использующее в качестве источника энергии газ, легче, чем электрическую модель. Газовые агрегаты более просты и не имеют большого количества режимов и функций. Все, что необходимо при выборе, – руководствоваться личными предпочтениями по внешнему виду оборудования, а также его габаритными размерами и количеством конфорок.

Как работают

Чтобы газ мог устойчиво гореть, его необходимо смешать с воздухом. Струю «голубого топлива» в чистом виде зажечь не удастся. Принцип работы газовой плиты заключаются в смешивании газа с воздухом в требуемых пропорциях. Смешивание происходит в горелках, а полное сжигание – на выходе из них.

Современные газовые приборы оснащены системой газ-контроль, которая позволяет предотвращать возникновение пожара в случае утечки топлива. Система контролирует подачу газа и прекращает это делать, если по какой-либо причине пламя погасло. Работает газ-контроль достаточно просто. На каждой конфорке установлен датчик пламени, который отдает сигнал на клапан. Если огонь погас, механизм прекращает получать импульс, клапан закрывает кран, подача газа прекращается.

Как выбрать

Размер газового устройства обычно выбирается исходя из габаритов кухни с учетом ее планировки, расстановки мебели и другой бытовой техники. Стандартная глубина – 550 мм, высота – 850 мм, а вот ширина может варьироваться от 300 до 1000 мм.

Поверхность рабочего стола: эмаль, нержавеющая сталь или стеклокерамика. Традиционная техника имеет четыре конфорки, хотя современные агрегаты могут оснащаться как двумя, так и шестью нагревателями.

Система газ-контроль и электроподжиг – обязательная комплектация всех современных моделей.

Электрические модели

Электрические плиты являются не только альтернативой газовым, но и во многом превосходят их. Ассортимент современных моделей поражает многообразием, каждая отличается наличием большого количества функций и оригинальным дизайном. Чтобы не запутаться во всем этом, следует разобраться с эксплуатационными и техническими характеристиками, рассмотреть плюсы и минусы электроплит.

Устройство

Принцип работы электроплиты достаточно прост и заключается в нагревании электрическим током ТЭНа до заданной температуры. Мощность нагрева и режим приготовления блюд устанавливается при помощи механических, электронных иди сенсорных регуляторов, расположенных на передней лицевой панели. Обычно здесь же размещены индикаторы, сигнализирующие о включении оборудования в сеть и о том, что включена духовка.

Все функции электроплит направлены на то, чтобы максимально удобно и эффективно готовить на варочной панели и в духовом шкафу. Для этого в устройстве может быть предусмотрен таймер, контроль за закипанием воды, память, вывод пара, опция быстрой готовки еды и другие полезные возможности.

Плюсы и минусы

К преимуществам электрических плит в первую очередь следует отнести их безопасность и наличие большого количества режимов для готовки. Их не нужно подключать к газопроводу, тем более что многие современные многоэтажки не подключены к газовой магистрали. Электроплита более безопасна для здоровья, поскольку в отличие от газовой не выделяет в воздух углекислый газ. Как следствие, можно использовать менее мощную вытяжку.

К плюсам электрических агрегатов относят наличие более «умелого» и удобного в уходе духового шкафа. Отсутствует необходимость постоянно контролировать процесс готовки, достаточно выставить оптимальный температурный режим, и качественное приготовление блюда обеспечено. К минусам электроплит можно отнести их более высокую стоимость и достаточно сложный монтаж.

Советы при покупке

Чтобы правильно выбрать электроплиту, следует обратить внимание на несколько моментов:

• габаритные размеры;
• материал варочной панели;
• количество конфорок;
• характеристики духового шкафа;
• наличие дополнительных функций.

Ширина электроплиты может варьироваться от 50 до 90 см, глубина – 50 или 60 см, высота – 85 см. В зависимости от габаритов кухни выбирается оптимальный вариант. Что касается материала варочной поверхности, то наиболее прогрессивным является стеклокерамика. Такая техника выглядит эстетично, имеет высокую мощность, обладает анизотропной теплопроводностью, проста в управлении. Количество конфорок варочная панель может иметь от двух до шести.

Что касается духовки, лучше всего предпочтение отдавать многофункциональным устройствам, оснащенных не только нагревателями, но и вентилятором для равномерного распределения горячего воздуха. Обратите внимание на духовые шкафы с пиролитическим способом очистки, когда все загрязнения сгорают при высокой температуре.

Кухонные плиты с конвекцией

Духовой шкаф конвекционного устройства оборудован вентилятором, обеспечивающим свободное перемещение горячего воздуха по всей рабочей камере. Температура в любой точке духовки имеет одинаковое значение, что позволяет блюду прогреваться равномерно и не пригорать.

Принцип работы

Процесс конвекции осуществляется за счет постепенного смешивания теплого воздуха с холодным. Конвекционными могут быть как газовые, так и электрические плиты. В газовых горелка расположена в нижней части духовки, поэтому равномерное распределение воздуха обеспечивается не сразу. Сначала необходимо включить духовой шкаф и дать ему некоторое время на прогревание, после чего можно загружать в камеру ингредиенты.

В электрической духовке функция конвекции реализована по-другому. Нагревательный элемент здесь расположен по контуру, что существенно сокращает время на смешивание холодного и горячего воздуха до одинаковой температуры. Единственный недостаток конвекционной электроплиты – слишком сухой поток, который может пересушить блюдо. Поэтому лучше отдавать предпочтение оборудованию с опцией влажной конвекции, когда процесс готовки сопровождается паром.

Особенности

С функцией конвекции в духовом шкафу отпадает необходимость перестановки противней. Поскольку температура по всей площади рабочей камеры одинакова, положение продуктов по высоте духовки не имеет значения.

При использовании конвекции готовка происходит быстрее, а ассортимент блюд значительно увеличивается. В конвекционной духовке можно запечь большие куски рыбы или мяса, испечь румяные пирожки, сделать воздушные меренги и даже высушить петрушку, укроп, базилик и другую зелень.

Рекомендации по выбору

Нет необходимости использовать конвекцию при каждой готовке, однако, чтобы получить при выпечке хрустящую корочку со всех сторон, хорошо пропечь птицу, высушить сок, выделившийся из начинки, сделать большой пирог, она вам понадобится. Лучшие газовые и электрические плиты такую функцию имеют, а выбор всегда за вами.

Источник: https://contur-sb.com/vidy-elektricheskih-plit-dlya-kuhni/

Как выбрать электрическую плиту для кухни: разновидности, характеристика, размеры, отзывы специалистов

Покупка любой бытовой техники, а уж тем более электрической панели, предполагает наличие определенных знаний о разновидностях этого товара и их характеристиках. Это необходимо, чтобы индивидуальные потребности можно было соотнести с особенностями рассматриваемой модели. В условиях большого многообразия представленных на рынке видов и производителей подобрать наиболее подходящий вариант будет не сложно.

Принцип работы электроплиты основан на выделении тепловой энергии при прохождении тока по нагревательному элементу. Эту задачу электропечи выполняют по-разному, используя различные материалы и механизмы. Поэтому вариантов и возможностей для выбора очень много. Более подробно об основных моделях и их отличиях — далее.

Плиты с чугунными конфорками

Это самый простой и недорогой вариант по сравнению с остальными моделями. Спиралевидный нагревательный элемент сверху накрыт чугунной конфоркой. Варочная поверхность выполнена из нержавеющей или эмалированной стали. Однако в этой модели больше минусов, чем плюсов.

Основными достоинствами таких электропечей являются: недорогая цена самой плитки и непритязательность к посуде (любое дно и материал). Недостатки гораздо существеннее:

• большой расход электроэнергии — в связи с поэтапным нагреванием сначала ТЭНа, затем конфорки и в последнюю очередь посуды;
• медленный нагрев — необходимая температура достигается через 10 мин. после включения;
• медленное остывание — после приготовления кастрюлю нужно убирать с печи или выключать заранее конфорку;
• чрезмерная отдача тепла — при включении нескольких элементов одновременно летом находиться возле печки тяжело;
• сложность в уходе — плохо отчищается пригоревший жир и остатки пищи.

Стеклокерамические плиты

Плиты со стеклокерамической поверхностью обладают рядом преимуществ по сравнению со своими устаревшими аналогами. Они не только радуют глаз своим стильным и эстетичным видом, но и позволяют применять дополнительные функции и параметры.

Сама по себе стеклокерамика выгодно отличается от эмалированной или нержавеющей стали такими критериями:

• маленький показатель теплового расширения — спокойно переносит большие перепады температуры;
• ударостойкость — она свободно выдерживает груз 25 кг/см², а в падении — вес 1,8 кг с высоты в 50 см;
• быстрый разогрев — конфорка нагревается почти моментально, в отличие от чугунной плиты;
• отсутствие проводимости тепла вдоль рабочей зоны — накаливается только область конфорки, а остальная поверхность остается холодной.

Преимуществами стеклокерамических печей является: абсолютная бесшумность, высокая скорость нагревания, удобство в уходе, легкость в регулировки температурного режима, наличие дополнительных полезных опций.

Наряду с улучшенными характеристиками, эти печи обладают некоторыми значительными недостатками. Стеклокерамику нельзя чистить порошковыми средствами и металлическими предметами. Она также может треснуть под воздействием точечного удара острых инструментов. Сильно навредить поверхности может и горячий сахарный сироп.

Важно! Используемая посуда должна быть совершенно ровной для равномерного распределения тепла. Также дно должно быть идеально чистым, без острых сколов и пригара, чтобы не оставить трещины.

Индукционные плиты

В таких электропечах передача тепла происходит без участия конфорки и ТЭНа, роль которого выполняет высокочастотный генератор. Индукционные катушки производят сильное электромагнитное поле, которое, воздействуя на дно посуды, нагревает ее. Индукционные современные модели используют стеклокерамику в качестве рабочей зоны. Основные плюсы:

• большая производительность — за счет отсутствия потерь тепла;
• быстрое нагревание посуды и изменение температуры;
• безопасность — поверхность не нагревается;
• легкость в эксплуатации — все пятна и жир удаляются без усилий;
• многообразие функций — можно задавать температуру, режим работы, таймер и дополнительные параметры.

Минусы обусловлены дороговизной самой печи и необходимостью покупать кухонную утварь с ферромагнитными свойствами. Свои ограничения на качество некоторых блюд накладывает и то, что в посуде сильно накаляется только дно. Чтобы катушки не перегревались, используются вентиляторы, которые издают хоть и не громкий, но все же шум. Также негативное действие оказывает магнитное поле на электронику, которая может находиться поблизости.

Критерии выбора

Выбрать для кухни электрическую плиту не так просто, как кажется на первый взгляд. Нужно подобрать такое сочетание технических, функциональных и физических характеристик, чтобы печь максимально соответствовала потребностям и нуждам всей семьи.

Габариты

Совет! Самое главное в выборе – это определиться, где будет установлена новая кухонная плита. Отсюда получают первый критерий — размеры, которые должна иметь электропечь.

Основным параметром, как правило, является ширина. Электроплиты бывают узкие (50 см), средние (60 см) и широкие (90 см). Это стандартные габариты, которые наиболее часто приобретают. Однако есть плиты с шириной от 18 до 190 см. Глубина корпуса в среднем составляет 60 см, но она может варьировать от 20 до 100 см. Ну и средняя высота — 85 см. Так, при выборе наиболее оптимальных параметров нужно ориентироваться, чтобы электроплита подходила по росту пользователям и была в одну линию с другой мебелью.

Мощность и энергопотребление

Основным показателем экономичности варочной плиты является энергопотребление, которое определяет класс изделия (от А до G). Электропечи класса А потребляют наименьшее количество ресурсов, а G – наибольшее. И хотя мощность напрямую зависит от расхода электричества, но за счет использования более совершенных технологий и материалов можно увеличить первый показатель и снизить второй.

Важно! Печи с чугунными конфорками являются самыми маломощными и неэкономичными. Лучшие показатели энергоэффективности у стеклокерамических моделей, а самыми выгодными являются индукционные варочные панели.

Есть ряд нюансов, которые также влияют на потребление энергии.

1. Необходимо, чтобы диаметры посуды и конфорки соответствовали. Дно кастрюль и сковородок должно максимально прилегать к поверхности. Это поможет избежать потери тепла.
2. Мощности конфорок различны и зависят от размера, поэтому их нужно использовать в соответствии с режимами готовки.
3. Следует применять дополнительные функции для снижения потребления энергии (таймер, автоматическое отключение и др.).

Тип и количество конфорок

Чаще всего в хозяйстве используются бытовые плиты с 4 конфорками разного диаметра. Однако существуют модели, которые оснащены от 1 до 6 нагревающих элементов.

Совет! Для дачи очень удобно использовать портативную небольшую электропечь с одной или двумя конфорками. Она не занимает много места и не требует много электроэнергии, позволяя полноценно готовить.

В чугунных плитах используются конфорки: обычные, экспресс и автоматические. В первом случае они обладают средней мощностью. Второй вариант самый мощный и внутри маркируется красным кругом. Автоматические нагревательные элементы (имеют в центре белое пятно) самостоятельно регулируют температурный режим, предотвращая выкипание жидкости.

В стеклокерамических моделях типы конфорок бывают: галогенные, рапидные или ленточные (Hi Light). Самый экономный и наиболее часто используемый – это рапидный нагреватель, который состоит из спирали нихрома. Этот жаростойкий элемент быстро накаляется (за 10-12 сек) и потребляет меньше электроэнергии, в отличие от аналогов.

Плита с галогенными конфорками

Также в современных моделях предусмотрена возможность уменьшать или увеличивать нагревающую площадь под размер посуды. Такая функция возможна за счет двух- и трехконтурного ТЭНа.

Наличие и вид духового шкафа

Для дома лучше всего приобрести печь с духовкой, чтобы радовать себя и своих близких вкусной сладкой выпечкой, а также запеченным мясом с золотистой корочкой. Причем духовой шкаф может быть уже встроен в кухонную печь, а может быть приобретен отдельно от варочной панели.

Базовые возможности позволяют использовать верхний и нижний ТЭН, подсветку, регулировку температуры и таймер. Однако есть модели, где добавлены дополнительные опции: конвекция, термощуп, гриль, система самоочистки и др.

Для ленивых предусмотрены уже готовые программы с заданными температурными режимами и временем приготовления.

Управление

Управление электроплитой может осуществляться механически с помощью рычагов или нажатием кнопок на сенсорном экране. В первом случае электроника не задействуется, все режимы выставляются с помощью переключателей. Такая система более надежная, недорогая и проста в ремонте.

Второй вариант дорогостоящий и требует знания инструкции к электропечи. В случае поломки необходимо менять весь блок управления, который стоит недешево.

С другой стороны, сенсорную панель легче содержать в чистоте, и она может быть быстро заблокирована (например, когда в доме любопытные маленькие дети).

Плита с сенсорным управлением

Функциональность

Чем современнее модель, тем больше функций она предоставляет. Так, панель с чугунными конфорками обладает в основном базовым набором, в то время как стеклокерамические аналоги имеют в своем арсенале ряд дополнительных возможностей:

• таймер и часы;
• индикация остаточного тепла;
• гриль;

• автозакипание;
• память (запоминает режимы готовки)
• блокировка панели управления;

• защита (отключение при выкипании и пустой посуде);
• регулировка зоны нагрева;
• интенсивное разогревание (Power boost) и др.

Способ чистки духовки

Важно! Бюджетные модели лишены механизмов очистки — весь жир и остатки пищи нужно удалять самостоятельно с помощью моющих средств. А усовершенствованные  дорогие электродуховки имеют 3 способа самоочистки: пиролизная, каталитическая и гидролизная.

Во время пиролизной очистки происходит настолько сильное нагревание духовки, что все частички пищи и жировые капли превращаются просто в пепел. После такой процедуры достаточно щеткой смахнуть гарь и все. Каталитическая очистка не предусматривает специального режима работы.

Она происходит во время приготовления благодаря специальному покрытию, которое взаимодействует с жиром и разлагает его. Гидролизная система подразумевает емкость с водой и моющим средством, которое нужно поставить внутрь и включить подходящую температуру. После выпаривания жидкости на поверхность, моющее средство растворяет все загрязнения.

Остается протереть влажной тканью поверхность, убрав остатки.

Безопасность

Совет! Для частного дома и квартиры самой безопасной является индукционная плита. При этом ее нельзя устанавливать рядом с холодильником и другой электронной техникой.

Чугунные плиты являются наиболее пожароопасными в связи с тем, что конфорки и вся рабочая область нагреваются до больших температур. В таких моделях не предусмотрена функция блокировки и защиты от случайного включения детьми.

Обзор популярных производителей

Наиболее популярны электрические печи компаний BEKO, Electrolux, Hansa, Дарина, Bosch, Gorenje, Hotpoint-Ariston, Zanussi. В рейтинг наиболее покупаемых входят следующие модели плит.

1. Если выбирать среди бюджетных и надежных вариантов, то предпочтения отдаются DARINA B EC331 606 W. Ее рабочая поверхность — стеклокерамическая, управление — механическое, модель укомплектована хорошей духовкой с качественной подсветкой, оснащена индикаторами тепла и даже ящиком для посуды.
2. Если нужно купить что-то более современное и функциональное, то, согласно отзывам специалистов, следует уделить внимание BEKO CSE 57300 GA. Это стеклокерамическая плита, оснащенная всеми основными функциями и некоторыми дополнительными (цифровой дисплей, таймер, часы, конвекция, гриль и др.).
3. Слегка попроще, но тоже популярна модель Gorenje Е 55203 АW. В ней есть все, что нужно для кухонной плиты, в том числе конвекция, таймер и гриль. Однако она имеет эмалированную поверхность, отсутствует индикатор тепла и таймер предназначен исключительно для духовки.

Советы экспертов

Для выбора оптимальной электрической печи нужно правильно определить собственные приоритеты и возможности. Например, не стоит переплачивать за дополнительные функции, если не планируется готовить много и с изысками.

Чтобы в дальнейшем не пугали счета за электроэнергию, стоит выбирать плиты, где предусмотрены функции экономичной подачи тепла. Если не хочется напрягаться настройкой многочисленных режимов и параметров, то лучше приобрести что-то простое с базовым набором опций и механическим управлением.

Перед покупкой электроплиты следует почитать отзывы и посмотреть видео о понравившейся модели. А уже непосредственно в  магазине стоит обратиться за советом к продавцу-консультанту. Он поможет остановить свой выбор на наиболее подходящем варианте и даст нужные рекомендации.

Рынок электроплит довольно обширный и разнообразный. Сначала нужно определиться с суммой, выделяемой на покупку электроплиты. Это сузит интервал поиска до конкретного ценового сегмента. А дальше нужно исходить из индивидуальных нужд, условий и желаний. Даже среди бюджетных моделей можно найти многофункциональные и практичные варианты.

Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/kak-vybrat-elektricheskuyu-dlya-kuhni.html