Как выбрать варочную панель электрическую встраиваемую

Как выбрать электрическую варочную панель — на что стоит обращать внимание при покупке?

В наше время встраиваемая бытовая техника становится все более популярной. А все благодаря тому, что выбрать ее не очень сложно, места она занимает немного, а выглядит стильно. Многие хозяйки интересуются, как выбрать электрическую варочную панель, и какие из них лучше? Об этом мы и поговорим сейчас.

Виды электрических варочных панелей

Для того чтобы узнать, как правильно выбрать электрическую варочную панель, нужно рассмотреть различные виды этих поверхностей. Плоская панель с нагревательными элементами прекрасно вписывается в дизайн кухни. Встроенная в единую столешницу, она не нарушает непрерывность последней, а это и красиво, и гигиенично. Ведь если выбрать напольную плиту, то ее не получится придвинуть к шкафам вплотную и в щели между мебелью обязательно будет попадать пыль, грязь и жир.

По виду установки электроплиты можно выбрать независимые и встроенные. В зависимости от вмонтированного нагревательного элемента можно выбрать разные типы электрических варочных панелей с такими конфорками:

• чугунными;
• рапидными;
• галогенными;
• индукционными.

Как показывает практика, выбрать варочную панель электрическую можно и с различными дополнительными функциями:

• теймером;
• быстрым нагревом;
• поддержанием тепла;
• автоматикой приготовления;
• индикацией остаточного тепла;
• защитой от детей и т. д.

Независимые электрические варочные панели

В представлении многих варочная панель ассоциируется с плитой, под которой находится духовка. Однако сегодня можно выбрать настольную электрическую варочную панель, которая располагаются независимо, то есть отдельно, от духового шкафа.

В такой конструкции имеется собственная панель управления, поэтому ее можно устанавливать в любом месте кухни. Многие используют место под такой поверхностью для хранения необходимых предметов быта.

Если выбрать такую бытовую технику, то кухонное пространство будет использоваться более оптимально.

Встроенные электрические варочные панели

Если вы задались вопросом, какую выбрать электрическую варочную панель, то можно приобрести зависимую встроенную технику. Такие поверхности совмещены с духовым шкафом, а общее управление находится на передней панели конструкции.

Выглядит она, как обычная плита, но только встроенная в столешницу. Она привычна многим хозяйкам, поэтому ей зачастую стремятся выбрать при покупке кухонной техники.

Однако и духовой шкаф, и электропанель следует выбрать одного производителя, тогда и проблем с их совместимостью не возникнет.

Выбор электрической варочной панели

Чтобы выбрать надежную электрическую варочную панель, нужно обратить внимание на тот материал, из которого изготовлена основа плиты. В продаже имеются поверхности, произведенные из разных материалов, каждый из которых имеет свои особенности:

• алюминия;
• стеклокерамики;
• нержавейки;
• с эмалевым покрытием.

Перед тем, как выбрать электрическую варочную панель, следует решить, каким из четырех типов регуляторов вы хотите пользоваться:

1. Ручки, возвышающиеся над плитой, но уход за ними должен быть регулярным и тщательным.
2. Утапливаемые поворотные – самый распространенный и надежный вариант, плита включается при повороте регулятора.
3. Сенсорное управление – такие пиктограммы очень чувствительны и включаются от прикосновения. Они обладают информативностью и широкими возможностями.
4. Выносной пульт дистанционного управления – используется в самых дорогих моделях.

Керамическая электрическая варочная панель

Основным преимуществом такой поверхности является ее невысокая тепловая инертность. Например, по сравнению с чугунными конфорками, электрическая варочная панель из стеклокерамики будет нагреваться быстрее и лучше.

За счет этого такая плита потребляет минимум электроэнергии. Для керамической панели желательно выбрать посуду с плоским дном, тогда процесс нагревания не будет замедляться из-за неровностей на сковороде или кастрюле.

Можно выбрать панель из стеклокерамики с направленным распространением тепла.

Электрическая варочная панель – нержавеющая сталь

Одним из самых практичных материалов для варочной поверхности считается нержавеющая сталь. Основа плиты из нержавейки неприхотлива в уходе и привлекательна внешне. К тому же она может отлично вписываться с любые дизайнерские решения кухни.

Но если выбрать дешевую модель варочной панели для электрической плиты из этого металла, то вы рискуете приобрести некачественное изделие, на поверхности которого будут постоянно видны отпечатки пальцев, а удалить их будет тяжело.

Поэтому перед покупкой проверьте, не остаются ли следы на нержавеющей поверхности панели.

Чугунные электрические варочные панели

Классическим бюджетным вариантом кухонной плиты является варочная панель с чугунными конфорками или «блинами», как их еще называют. Внутри них встраиваются спирали. Основание такой плиты зачастую делают из нержавейки или эмалированной стали. Поскольку чугун долго разогревается и остывает, то такие конфорки имеют мощность от 1 до 2 кВт/час. Уход за ними непрост, к тому же они боятся влаги. Такие типы электрических варочных панелей имеют невысокую стоимость, поэтому выбрать их стремятся многие хозяйки.

В зависимости от того, каковы размеры вашей столешницы, нужно выбрать и варочную поверхность. Минимальная ширина плиты, которую можно найти в продаже – это 28,8 см. А вот толщина может колебаться от 16 до 100 мм. В небольшую кухню идеально впишется двухконфорочная поверхность «домино» шириной 30 см. Для кухни среднего размера отлично подойдет трехконфорочная варочная электрическая панель, ширина которой от 45 до 50 см. В просторную кухню можно выбрать четырехконфорочную плиту шириной до 60 см.

Круглая электрическая варочная панель

Среди всех видов варочных электрических панелей особое место занимают печи круглой формы. Если выбрать такую конструкцию с интересным дизайнерским решением, то она станет украшением любой кухни.

Зачастую круглая плита имеет три компактных конфорки, при этом посуда, стоящая сразу на всех трех, не мешает друг другу. Можно выбрать небольшую круглую панель с одним нагревательным элементом.

Если вы хотите воспользоваться большой посудой, то включите сразу оба контура нагревательного элемента, а для маленькой кастрюльки можно использовать только внутренний контур.

Варочная электрическая панель – мощность

Одним из главных показателей работы кухонного электрооборудования является мощность, ведь от нее зависит скорость приготовления блюд на плите. Каждой хозяйке хочется выбрать такую технику, которая будет быстро разогреваться и остывать, однако при этом зачастую происходит и повышенное потребление электроэнергии. Давайте узнаем, сколько энергии потребляет варочная электрическая панель.

Современная плита может иметь мощность 3-10 кВт, которая зависит от количества конфорок на панели. Стандартная модель имеет одну, самую мощную конфорку, которая потребляет около 3 кВт, две другие – примерно 1,5 кВт, а самая маленькая – в среднем 1 кВт. Можно выбрать шестиконфорочную плиту с разными по форме нагревательными элементами, мощность которых можно регулировать.

Есть модели со сдвоенными конфорками, что позволяет увеличивать зону нагрева. Это особенно удобно при пользовании посудой продолговатой формы. Если вы хотите правильно выбрать электроплиту, то учтите, что для дома со старой проводкой ее мощность не должна превышать 3,5 кВт. Для новостороя, где отсутствует газопровод, можно выбрать поверхность и более мощную (7-10 кВт).

Варочная электрическая панель – рейтинг лучших

Прежде, чем выбрать электроплиту, необходимо изучить рейтинг электрических варочных панелей:

1. ASKO HC1643G, производитель Швеция. Популярная четырехконфорочная модель Hi Light со стеклокерамическим основанием, благодаря чему достигается высокая скорость нагрева. Имеет функцию кратковременной паузы, защитное отключение, возможность блокировки.
2. MAUNFELD MVCE 59.4HL.1SM1DZT BK, производитель Великобритания. Имеет лучшее соотношение цены и качества. Имеет дополнительную овальную зону нагрева.
3. KUPPERSBERG FT6VS16, производитель Германия. Немецкое качество и стильный дизайн. Каждая из четырех конфорок имеет индивидуальный таймер. Отличается высокой скоростью нагрева, имеет сенсорное управление, блокировку панели, защиту от детей, зону расширения диаметра.

Как установить электрическую варочную панель?

Ну вот, как выбрать варочную панель электрическую, вы уже знаете. Но после покупки новой плиты перед хозяином встает вопрос: как подключить электрическую варочную панель. Можно пригласить специалистов, которые помогут в этом деле. Однако многие решаются выполнить такую работу самостоятельно. Для этого нужно:

1. Установить розетку с заземлением, выбрать зажим-переходник и кабель, внимательно изучить инструкцию производителя.
2. Вырезать в столешнице место под варочную панель с помощью лобзика, обработать срезы силиконом.
3. Перевернув панель, снять крышку коннектора, зачистить концы кабеля и подсоединить провода в соответствии с прилагаемой схемой. Крышку прикрепить на место.
4. Установить панель на место в столешнице и проверить правильность ее подключения.

Минусы электрических варочных панелей

Мы уже изучили вопрос, как выбрать варочную панель электрическую, а сейчас узнаем о минусах этой бытовой техники. Главным ее недостатком является медленный нагрев и остывание.

Поверхности из стеклокерамики очень удобны, однако, если на такую панель попадет и застынет сахар, то удалить его будет сложно. Если выбрать сенсорную модель, то из-за скачков напряжения в сети тонкая электроника в ней может выйти из строя.

Если на узкой электрической варочной панели не помещаются несколько кастрюль, то прежде, чем выбрать поверхность, определитесь, какого размера плита вам нужна.

Источник: https://womanadvice.ru/kak-vybrat-elektricheskuyu-varochnuyu-panel-na-chto-stoit-obrashchat-vnimanie-pri-pokupke

Как выбрать варочную панель?

Ученые выяснили, что среднестатистическая женщина проводит на кухне больше 3 лет за всю свою жизнь. Только вдумайтесь в эту цифру! Конечно, без современной кухонной техники она была бы еще внушительнее: варочные панели, духовые шкафы, посудомоечные машины — все это сильно упрощает нашу работу на кухне, но только в том случае, если их правильно выбрать.

Сегодня я хочу поговорить с вами о том, как подобрать варочную панель, а помогут мне как всегда мои давние друзья — консультанты магазина “Осмин”. Итак, приступим!

Начинаем с азов, или виды варочных панелей

В зависимости от используемого источника питания, различают 3 разновидности приборов. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки.

Газовые панели

Доступный и весьма распространенный вид панелей, которые лишь отдаленно напоминают привычный “бабушкин” вариант. Для безопасности современные модели в обязательном порядке оснащаются газ-контролем и электроподжигом. Газ-контроль — это автоматическая система, блокирующая подачу газа при погаснувшем пламени в горелках. Электроподжиг- функция, при помощи которой устройство включается одним нажатием кнопки и простым поворотом переключателя.

Газовые панели бывают нескольких типов:

Газ на эмали

Достаточно бюджетный вариант. Такие модели, как правило, стилизованы под старину и отличаются разнообразием цветов. Смотрятся красиво, необычно (особенно уместны на кухнях в стиле “ретро”, “кантри” или “прованс”). Из минусов: непрактичны и требуют бережного обращения — эмаль легко поцарапать или сколоть. При длительном взаимодействии с красящимися жидкостями или продуктами (красное вино, свекла и пр.) может остаться некрасивое пятно, удалить которое будет проблематично.

Газ на нержавейке

Прочные, надежные, практические неубиваемые модели. Не окисляются, не окрашиваются. Самое страшное, что с ними может произойти, — чуть-чуть поцарапаются и затрутся. Идеальны для кухонь в стиле “хай-тек” или “модерн”. Однако поддерживать первоначальную красоту таких панелей нелегко — на них отчетливо видны отпечатки пальцев и прочие следы. Потребуются специальные моющие средства для ухода за нержавейкой. Советуем выбрать такую варочную панель, если ваша кухня выполнена в стиле “хай-тек” или “модерн.

Газ на стекле

Выбор подавляющего большинства владельцев негазофицированных квартир и загородных домов. Среди безусловных преимуществ моделей — равномерный нагрев при минимальной мощности.

По типу поверхности и принципу нагрева электрические поверхности подразделяются на несколько категорий.

Стальные с чугунными конфорками

Главное достоинство — их ударопрочность. Это идеальное решение для семей с маленькими детьми, а также людей с нарушением вестибулярного аппарата или двигательной активности. Такие модели доступны по цене и недороги в обслуживании.

Однако недостатки у них есть и довольно существенные: при перегреве и резких температурных перепадах чугун может деформироваться или треснуть. Не рекомендуется ставить на разогретую конфорку посуду с влажным дном.

Также стальные поверхности нуждаются в специализированных чистящих средствах, энергии потребляют больше, чем все остальные варочные устройства.

Стеклокерамические с обычным (спиралевидным) нагревом

Стеклокерамика намного превосходит чугунные конфорки по энергоэффективности, быстрее нагревается и охлаждается. Благодаря изменяемым зонам нагрева можно оптимизировать расход электроэнергии, выбирая оптимальную в зависимости от размера посуды.

Многие модели оснащаются таймером отключения конфорок, что позволяет экономить время и снижать расход энергии. Например, определив опытным путём, что в данной посуде при такой-то мощности нагрева суп будет готов через 20 минут, выставляем таймер на 10 минут (еще столько же блюдо будет томиться за счёт остаточного тепла конфорки).

Обладая увеличенной площадью нагрева и меньшей чувствительностью к перепадам напряжения, этот тип электропанелей экономит ещё больше электроэнергии и реже нуждается в ремонте. Также ленточный нагревательный элемент при одинаковой с обычным (спиралевидным) мощности разогревает конфорку в 2-2,5 раза быстрее.

Стеклокерамические с индукционным нагревом

Их особенность — во время работы нагревается посуда, а не сама поверхность. Тепло образуется и аккумулируется сразу же в днище используемой емкости, поэтому данный тип нагрева считается самым быстрым, эффективным и экономичным (в среднем на 30% по сравнению с HiLight-нагревом).

Также за такими панелями проще ухаживать: поскольку их поверхность практически не нагревается, капли и брызги во время готовки не будут пригорать. Чтобы очистить ее, достаточно протереть салфеткой. Из недостатков индукционных панелей следует отметить их “привередливость” к выбору посуду — подойдет только чугунная или железная.

Остановить от покупки может и цена (на 10-30% выше обычного нагрева).

Комбинированные панели

Такие варочные панели сочетают в себе конфорки на газу и электричестве. Даже если у вас регулярно случаются перебои с газоснабжением или отключают свет, вы легко сможете приготовить обед на всю семью! Как правило, в комбинированных поверхностях 2-3 конфорки газовые, 1-2 — электрические.

Конфорки

Очень важно выбрать варочную поверхность, которая будет соответствовать вашим кулинарным привычкам. И количество конфорок, и их расположение влияют на выбор.

Любите готовить в больших объемах – убедитесь, что самая большая конфорка не помешает вам пользоваться остальными.

Часто готовите шедевры, требующие многочасового томления на огне (например, бульон на косточке или холодец) – проследите, чтобы элементы управления находились подальше от конфорки, на которой вы будете это делать. Так вы исключите их сильный нагрев.

Количество нагревательных элементов обычно варьируется от 2 до 6. Трехконфорочные варианты вполне подойдут для тех, кто готовит редко и в небольших количествах. Двухконфорочные – это уже скорее дачный вариант или выбор холостяка.

Заядлым кулинарам стоит поинтересоваться возможностями и конфигурациями отдельных конфорок:

• двухконтурные и трехконтурные. Позволяют выбирать площадь нагрева в зависимости от размера посуды;
• с овальной зоной нагрева. Используются для приготовления блюд в нестандартной посуде (утятнице, лотке для мяса и рыбы и пр.);
• двойная и тройная корона (в газовых панелях). В отличие от стандартной горелки имеют 2 или 3 ряда пламени, что позволяет посуде нагреваться быстрее и равномернее;
• wok. Предназначена для приготовления блюд в воке — глубокой круглой сковороде, имеет вогнутую форму и повышенную мощность;
• экспресс-конфорка. Обладает повышенной мощностью и используется для быстрого разогрева пищи.

Тип управления

По типу управления все варочные панели делятся на механические и электронные. Модели первого типа оснащены привычными для нас переключателями — поворотными (обычные рукоятки, используемые, как правило, в недорогих устройствах) или утапливаемыми (они легче моются и предотвращают случайное включение панели).

Электронное (сенсорное) управление более легкое и удобное: одним прикосновением можно включить конфорку, настроить нужную мощность или выбрать зону нагрева. Единственный недостаток — на гладкой поверхности остаются следы от пальцев, поэтому протирать такую панель придется чаще.

Не бойтесь выбирать варочную поверхность с сенсорным управлением – непослушные кнопки, которые воспринимают нажатие только с третьего раза, остались далеко в прошлом. Чувствительность современных сенсоров настроена идеально, и работают они как часы.

Дополнительные функции

Современные модели варочных панелей оснащены полезными опциями, которые делают процесс ее использования легче и безопаснее. Назовем наиболее распространенные из них.

1. Автоматическое закипание. Уменьшает мощность конфорки до режима поддержания тепла при достижении определенной температуры.
2. Автоматическое отключение. Выключает панель, если от вас не поступает никаких команд в течение некоторого времени.
3. Индикатор остаточного тепла. Показывает хозяйке, какая конфорка еще не остыла.
4. Защита от детей. Блокирует случайное включение панели шаловливыми детскими ручками.
5. Распознавание наличия посуды. Отключает конфорку, если на ней нет посуды, или она расположена не по центру.

Бренды

К категории бюджетных решений можно отнести отдельные модели Zigmund&Shtain, Hankel, Simfer. Они имеют достойные характеристики при достаточно демократичной стоимости.

Средняя ценовая категория представлена моделями Franke, Longran, Kuppersberg. Они имеют расширенный функционал для удобства и дополнительной безопасности.

Среди вариантов премиум-класса стоит отметить Foster и Gorenje+. Это эксклюзивные дизайнерские модели, которые станут настоящим украшением для любой кухни.

Небольшой лайфхак – хотите выбрать варочную панель с необычным дизайном – обратите внимание на молодые бренды, у них смелые дизайнерские решения и относительно невысокая цена.

Заметки на полях

Напоследок несколько рекомендаций для тех, кто собирается купить варочную панель.

1. Уточняйте габариты модели – она должна соответствовать размерам столешницы.
2. Подбирайте материал под личные возможности ухода.
3. Не забывайте про дополнительные функции — они существенно облегчают процесс готовки.
4. Чем больше семья — тем больше конфорок вам может понадобиться.
5. У вас маленький ребенок? Отдайте предпочтение моделям с утапливаемыми или сенсорными переключателями.
6. Лучше всего экономят электроэнергию индукционные варочные панели.
7. 7. Выбираете варочную панель для пожилого родственника? Остановитесь на стальной модели с чугунными конфорками.
8. Для дачи или загородного дома отлично подойдет комбинированная варочная поверхность — даже при перебоях с одним из источников нагрева вы не останетесь голодным.

Теперь вы знаете о варочных панелях чуточку больше и, мы надеемся, сможете подобрать идеальный для себя вариант. Удачных покупок!

Источник: http://blog.osmin.ru/articles/kak-vybrat-varochnuju-panel

Как правильно выбрать варочную электрическую панель

Первое, на что необходимо обратить внимание при выборе — тип установки. Различают варочные панели следующих типов:

1. Зависимые варочные панели. Устанавливаются и работают только в комплекте с духовым шкафом. Система управления находится на корпусе духовки. Это никак не повлияет на функциональность, кроме того случая, если вы решите разъединить шкаф и панель. Но стоит сразу отметить, что в таком случае вам нужно будет проводить дополнительные провода.

Главное преимущество зависимых варочных поверхностей – цена, их покупка обойдется дешевле, чем духовки и панели для готовки по отдельности. Стоит отметить и эстетическую совместимость этих двух агрегатов. Но при поломке одной из частей связки, по отдельности они работать не будут.

Электрическая варочная панель

2. Независимые варочные плиты. Они стоят дороже зависимых, но это объясняется рядом плюсов:

• они никак не зависят от расположения духовки, это позволяет установить их в любом месте;
• обычно независимые модели имеют сенсорное управление, многим такой вариант нравится больше, за легкость управления и стильный дизайн в стиле «хай-тек»;
• если вы не пользуетесь духовкой, то независимая варочная поверхность обойдется дешевле, чем зависимая;
• такие модели имеют больше дополнительных функций.

Внимание! Если вы решили купить по отдельности варочную поверхность и духовой шкаф, то они должны быть одной марки, иначе может возникнуть несовместимость при совместной работе.

Материал варочной поверхности

В зависимости от материала панели выделяют:

1. Эмалированные электрические панели. Эмаль — это долговечное покрытие, за которым легко ухаживать. Такие поверхности выпускаются в белом, черном или коричневом цвете, что позволяет гармонично вписать ее в любой интерьер. Данные панели стоят дешевле своих аналогов. Но главный недостаток этого материала – за ним тяжело ухаживать. При неправильном уходе, поверхность быстро поцарапается и потеряет весь «внешний вид». Поэтому данный материал применяется для самых простеньких моделей.

2. Поверхности из нержавеющей стали. Это более предпочтительный вариант в плане ухода, чем эмаль. К тому же такие панели выглядят современнее и более долговечны.

Совет! Поверхности из нержавеющей стали нужно чистить специальными «мягкими» неабразивными средствами.

Электрическая варочная панель из нержавеющей стали

3. Поверхности из стеклокерамики. Этот материал очень хороший теплопроводник, за счет чего еда готовится быстрее. Однако для таких варочных панелей нужна специальная посуда с гладким дном.

Внимание! Чистятся электрические варочные плиты из стеклокерамики хорошо, но не стоит этого делать абразивными веществами, они могут поцарапать хрупкую поверхность.

Варианты нагревательных элементов

1. Чугунные «блины». Они выполнены в виде герметичного круга из чугуна, внутри которого располагается нагревательный элемент (спираль). Обычно их можно увидеть на эмалированных и нержавеющих варочных панелях с механической регулировкой. Их главный недочет – они долго нагреваются и остывают.

Внимание! Мощные и быстро нагреваемые конфорки маркируются красным кругом в центре.

Остальные модели применяются для стеклокерамических электрических варочных поверхностей:

2. Рапидные конфорки. Это спираль, которая быстро нагревается, в течение 10-12 секунд, и дает высокую температуру.

3. Галогеновые конфорки. Изготовлены в виде спирали, в дополнение к которой установлена галогеновая лампа. Время нагрева – 1 сек.

4. Сверхбыстрые (hi light) ленточнообразные конфорки. Наиболее распространенный вид нагревательных элементов для электрических варочных поверхностей. Нагревается за 2-4 секунды. Надежные и удобные в эксплуатации.

5. Индукционные. Они подогревают не саму варочную панель, а специальную посуду (медную или стальную), при помощи магнитного излучения. Поверхность плиты при этом остается холодной. Они достаточно дорогие, но экономны в плане расхода электроэнергии.

Количество конфорок

Современные модели выпускаются с любым количеством нагревательных зон. Одно- и двухконфорочные агрегаты больше подходят для дач или индивидуального использования, а так же тем, кто очень мало времени проводит за готовкой. Чаще всего это отдельно стоящие варочные панели. Четыре зоны нагрева это самый распространенный вариант для средней семьи. Выпускаются модели и с 3,5 и 6 зонами нагрева, последний вариант применяется больше для профессионального использования.

Оптимальный вариант — 4 нагревательных зоны на панели

Совет! Перед покупкой обратите внимание на расстояние между конфорками, оно должно быть достаточным для размещения посуды большого диаметра.

Агрегаты с индукционной варочной панелью имеют одну сплошную зону нагрева. Посуда может быть любого размера и помещена в любую зону рабочей поверхности. Расположение кухонной утвари отображается на сенсорной панели, при помощи которой выставляется рабочая программа.

Размеры и форма нагревательной зоны

Обычно на одной варочной поверхности располагаются одновременно конфорки малого, среднего и большого диаметра. Диаметр дна посуды должен быть равен диаметру нагревательной зоны. Это правило не касается только индукционных поверхностей, для них главное, чтоб размер дна не был больше чем диаметр конфорки.

У некоторых моделей нагревательная зона имеет несколько контуров нагрева, это дает больше маневренности для подбора посуды. Для тех, кто любит готовить в утятнице, придуманы специальные зоны с расширением под овальную форму.

Тип управления и дополнительные возможности

В зависимости от типа управления выделяют:

1. Механическое управление осуществляется вручную при помощи ручек-переключателей. Они могут возвышаться над поверхностью, но это не удобно тем, что капли жира и брызги от еды, будут попадать на ручки, т.е. они постоянно будут пачкаться. Альтернатива этому варианту – регуляторы, утопленные внутрь корпуса.
2. Сенсорное управление. Все настройки осуществляются за счет касаний.
3. Управление при помощи дистанционного пульта.
4. Электромеханическое. Процесс управления происходит частично при помощи сенсора и частично регулировочными ручками.

Немаловажным показателем при выборе является электронная система управления, которая есть на дорогих моделях. Такие системы имеют программы по запоминанию режимов приготовления, автоматическое отключение при закипании, защитный режим от детей, регулировку мощности нагрева. На некоторых моделях есть функция автоматического определения размера посуды и настройка площади нагрева.

Выбирая в магазине новую варочную панель, не стесняйтесь спрашивать у продавца о всех тонкостях и характеристиках, о которых вы узнали из этой статьи. Почитайте отзывы, поспрашивайте мнение ваших знакомых и сделайте правильный выбор. И помните не всегда высокая цена говорит о хорошем качестве.

Как выбрать варочную панель — видео

Источник: https://viborprost.ru/dom/byt/kak-pravilno-vybrat-varochnuyu-elektricheskuyu-panel.html

Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Варочная панель — бытовой прибор, с выбором которого неизбежно придется столкнуться каждому, кто отказался от покупки отдельно стоящей кухонной плиты. Причин для такого решения может быть несколько. Например, некоторым может быть вовсе не нужна духовка — зачем тратить лишние деньги и драгоценное место на кухне? Другие хотят сэкономить место на рабочей поверхности за счет уменьшения числа конфорок.

Третьи, наоборот, собираются готовить много и часто и предпочитают быть уверенными в том, что на панели всегда найдется место для дополнительной кастрюли… Да и вообще, выбор двух отдельных приборов (духовка плюс варочная панель) вместо одного совмещенного (плита) — это всегда дополнительная возможность убедиться, что вы купите именно то, что вам нужно.

Как же выбрать варочную панель и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Безусловно, первое, с чем придется определиться при выборе варочной панели — это ее тип. Панели бывают газовые, электрические либо комбинированные — имеющие как газовые, так и электрические конфорки.

В большинстве случаев выбор оказывается очевиден: при наличии газопровода обычно предпочитают газовую панель, при его отсутствии — электрическую. Комбинированные панели чаще всего можно встретить там, где возможны перебои с подачей газа или электричества.

Встраиваемая газовая поверхность Smeg PV675CNX с увеличенной конфоркой по центру

Стоит отметить, что газовые варочные панели нередко комплектуются сменными форсунками для переоборудования под баллонный газ. Ну а если их нет в комплекте, то в некоторых случаях такие форсунки можно приобрести отдельно, обратившись в сервисный центр. Так или иначе, если панель приобретается, например, для дачи, где активно используются газовые баллоны, на этот нюанс нужно обратить внимание заранее.

Электрические варочные панели, в свою очередь, можно разделить на те, в которых используются конфорки с традиционным нагревом, и индукционные — нагревающие непосредственно посуду, а не конфорку. У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы.

Газовые варочные панели окажутся в среднем дешевле. Они позволят мгновенно начать либо остановить процесс нагрева. Регулировка интенсивности горения газа позволит быстро и просто отрегулировать мощность конфорки и визуально контролировать процесс приготовления еды. Минусы тут также очевидны: наличие открытого пламени, не слишком высокий КПД (панель в процессе работы будет нагревать воздух в помещении), а также чуть более сложный уход.

Электрические панели с чугунными нагревательными элементами сегодня можно встретить разве что на дачах или в бытовках. В квартирах обычно используются модели с обычными спиральными тэнами, закрытыми стеклокерамикой. Такая панель оказывается плоской, а следовательно, мест, где может скопиться грязь, почти нет.

Такие панели окажутся чуть дороже газовых. Они просты в уходе и позволяют быстро нагреть посуду до нужной температуры. Правда, остановить нагрев мгновенно не получится, поэтому к особенностям панели придется привыкать в течение какое-то времени. При монтаже такой панели, возможно, потребуется подведение дополнительного электрического кабеля высокой мощности.

Индукционные электрические панели отличаются от традиционных тем, что тепло от нагревательного элемента передается непосредственно дну посуды, а не стеклокерамической поверхности. Такие панели имеют наилучший КПД, но потребуют наличия посуды с плоским дном, сделанной из магнитного металла (впрочем, допускается использование специальных металлических «блинов»-прокладок).

При выборе индукционной панели стоит обратить особое внимание на размер нагревательного элемента. Дело в том, что он может оказаться меньше, чем зона, нарисованная на стеклокерамическом покрытии. А это, в свою очередь, может привести к деформации посуды, рассчитанной на работу на высоких температурах: если у большой сковороды будет нагреваться лишь центральная часть, то это не пойдет на пользу ни равномерности прожарки продуктов, ни самой сковороде.

Из плюсов индукционных панелей также стоит отметить тот факт, что такой нагревательный элемент не сможет работать без установленной посуды. А следовательно, забыть выключить плиту попросту не получится. Да и убежавшее молоко на индукционной панели не пригорит — ведь нагревается не стеклокерамика, а непосредственно посуда.

А вот обычная стеклокерамика не только сильно нагревается, но и долго остывает, так что горячую поверхность можно по ошибке перепутать с холодной.

Комбинированные панели типа Maunfeld MEHS.64.98 S позволят готовить и на газу, и на электричестве

При выборе электрической панели стоит также обратить внимание на тип нагревательного элемента. Они делятся на рапидные, галогеновые и конфорки Hi-Light. Рапидные конфорки — самые простые и дешевые из тех, что можно встретить в варочной панели из стеклокерамики. По сути они представляют собой нагревательную спираль, которая выделяет тепло при подаче электричества.

В Hi-Light-конфорках разогрев происходит еще эффективнее, чем в галогеновых — в них используется нагреватель ленточного типа.

Габариты панели, число конфорок и их тип

Второй очевидный параметр, который сразу бросается в глаза — это габариты варочной панели. Подавляющее большинство современных моделей подходят для встраивания в стандартные столешницы с глубиной 60 сантиметров. А вот ширина панели может различаться довольно существенно: она зависит от числа конфорок, число которых для бытовых моделей может варьироваться от 1 до 7. Стандарт — 4 конфорки и 60 сантиметров ширины.

Желающие сэкономить место обычно выбирают вариант с двумя конфорками (ширина — до 30 см). Те, кто собирается активно готовить и хочет получить больше конфорок, выбирают варианты с 5 или 6 конфорками, что вызовет увеличение ширины панели до 70-90 см. На этом этапе не помешает подумать о покупке вытяжки подходящего размера: если ширина панели превышает 60 см, то и вытяжку лучше выбрать не стандартную, а увеличенную.

Одна конфорка (как у панели VG-415) — решение для любителей минимализма. На этой площади легко поместится две конфорки

Перед тем, как выбрать независимую варочную панель или встроенную модель, стоит подумать и о стандартных сценариях использования прибора. Наиболее популярным запросом является наличие большой двух- или трехконтурной конфорки, при использовании которой возможен выбор площади нагрева в соответствии с диаметром посуды.

Из газовых моделей популярностью пользуются конфорки с двойным или тройным рядом пламени, что позволяет добиться быстрого и равномерного нагрева и незаменимо для ситуаций, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. Наличие овальной зоны нагрева подходит для любителей готовить в посуде удлиненной формы (утятницы, ладки и т. п.

). У некоторых моделей существуют конфорки с повышенной мощностью либо специальные wok-конфорки для готовки в круглой глубокой сковороде вогнутой формы или казане. Если позволяют финансы — берите поверхность с одной мощной конфоркой (электрической повышенной мощности или газовой с двойным пламенем).

Все остальные изыски — только если вы в самом деле понимаете, зачем вам это нужно.

Стоит отметить, что в настоящее время производители активно экспериментируют с различными решениями, позволяющими расширить функциональность конфорок. Можно встретить индукционные конфорки, автоматически подстраивающиеся под размер установленной посуды, и даже варочные панели, состоящие из одной большой конфорки (посуду на нее можно ставить в произвольном месте), вроде Miele KM 6395 FlexTouch. Некоторые варочные панели могут объединять две стандартные конфорки в одну большую (Gorenje IS 677 USC).

Поверхность панели и внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении варочной панели, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Ее сложнее повредить, но на такой поверхности будут лучше заметны следы загрязнений и даже обычные отпечатки пальцев.

Панель Siemens EX675LXC1E позволит ставить посуду в любое место зоны приготовления

Электрические варочные панели из стеклокерамики довольно экономичны, основное их слабое место — повышенная хрупкость. Ронять тяжелые предметы на них точно не стоит, но даже небольшие точечные удары (при падении не слишком тяжелого, но острого предмета) могут стать причиной скола. Также нужно следить за тем, чтобы на горячую поверхность не попала холодная вода.

Дно используемой посуды должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен превышать диаметр зоны нагрева.

Стеклокерамическая панель Siemens ET875LMP1D с расширяемой зоной нагрева позволяет использовать посуду разной формы

Варочные панели могут быть обрамлены металлическим профилем (рамкой) или иметь скошенные края. Обрамленные панели окажутся несколько сложнее в уходе — с них будет сложнее смахнуть крошки, а в щели неизбежно попадет жир и грязь. С другой стороны, такая рамка не даст жидкости стечь на пол или на столешницу.

Управление и дополнительные функции

Переключатели для управления конфорками могут быть механическими поворотными либо электронными. В недорогих варочных панелях обычно устанавливаются поворотные переключатели — обычные вращающиеся рукоятки. Именно их можно почти всегда встретить у газовых панелей. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

Электронные (в частности — сенсорные) переключатели открывают дополнительные возможности и доступ к расширенным функциям (у таких панелей нередко бывают цифровые дисплеи и/или светодиодные индикаторы).

У газовых панелей расширенных функций практически не бывает. Единственное, что стоит тут упомянуть — наличие электрического поджига (автоматического или полуавтоматического, срабатывающего при нажатии на специальную кнопку), а также систему газ-контроля, отключающую подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас.

Что же касается электрических панелей, то тут дополнительные возможности окажутся куда шире. Мы перечислим наиболее популярные функции, однако не будем претендовать на полноту этого списка.

• Таймер каждой конфорки — позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) каждой из конфорок.
• Индикатор остаточного тепла — специальный светодиод предупредит о том, что конфорка не успела остыть и об нее можно случайно обжечься.
• Автоотключение при перегреве — название говорит само за себя.
• Автоматика закипания — функция, доводящая содержимое посуды до кипения на максимальной мощности, после чего уменьшающая нагрев.
• Многочисленные автопрограммы — позволят приготовить несложные блюда или выбрать подходящий температурный режим автоматически (иногда панель даже позволит вам внести в память собственную программу).
• Защита от детей — функция блокировки кнопок.
• Кратковременная пауза — перевод всех конфорок во временный режим поддержания тепла (даст повару время заглянуть в книгу рецептов или протереть поверхность от загрязнения).

Дизайнерские решения (например, Franke FHNE COR 4 3G) могут выглядеть весьма неожиданно

Говоря об управлении, не будет лишним вспомнить и о так называемых «зависимых» панелях. Они продаются в комплекте с духовым шкафом и имеют с ним одну систему управления, которая обычно располагается на передней панели духовки.

У них своя система управления, их работоспособность не зависит от других кухонных устройств.

Выводы

Подводя итог сказанному выше, несложно определиться с последовательностью принятия решений, которые придется принять при выборе варочной панели.

В начале нужно ответить на базовые вопросы: собираетесь ли вы использовать газ или электричество (а может — и то, и другое), предпочитаете ли встраиваемую или независимую модель, какой тип управления предпочитаете.

Второй пункт — подсчет числа необходимых конфорок и принятие решения о необходимости наличия конфорок нестандартных — например, для сковороды-вока. Затем стоит определиться с материалами.

На этой же стадии автоматически решится вопрос дизайна — ведь именно от материала поверхности зависит, впишется ли выбранная варочная панель в ваш кухонный гарнитур или нет.

Наконец, дело за малым. Осталось выбрать производителя (в соответствии с собственными представлениями о достоинствах и недостатках тех или иных брендов) и конкретную модель. Ну и, конечно, перед покупкой не помешает проконсультироваться у специалиста — как минимум, чтобы убедиться, что вы ничего не упустили.

Источник: https://www.ixbt.com/home/hob-buyers-guide-2018.html